自家製米粉100％のグルテン
フリーバウムクーヘン
低温貯蔵した自家製の美味しいお米を挽きたての状態で焼き上げた、
もちもち・しっとりとした食感を楽しめる白米・玄米バウムクーヘンです。
ココトモバウム
美味しさの秘密
- ● 自然の恵み豊かな田んぼで育てた食味最高ランクのお米を使用
- ● 低温貯蔵することにより収穫したままの新鮮な状態でお米を保存
- ● 自家精米・自家製粉による挽きたての「生米粉」でグルテンフリーのバウムクーヘンを焼成
使用するのは、みずみずしく鮮度のよい自家栽培の生米粉100%。甘過ぎないさっぱりとした後味と、ジュワッと広がるやさしい口溶け感が記憶に残るソフトバウムです。
お米本来のおいしさを、余すところなく伝える玄米で仕上げました。ほろりととろけるような繊細な味わいに、玄米特有のコクが引き立ちます。コーヒーや紅茶はもちろん、緑茶とも合わせたいスイーツです。
噛むごとにカリッと香ばしい食感と風味が際立つハードバウム。つきたての香りやもっちり感、お米本来の甘みを閉じ込めた奥の深い味わいが魅力です。
玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめます 。カリッと感×もっちり感の異なる歯ごたえも印象的なハードタイプ。
2021年度 愛知ふるさと食品コンテスト優秀賞 農業水産局長賞 受賞
フランス産高級チョコレートを贅沢に使用した、香り高い上品なバウムクーヘンです。ふんだんに生地にチョコレートが練り込まれ濃厚でしっとり食感が楽しめます。冷凍しても凍らないので取り出してすぐお召し上がりいただけます。ひんやり食感は格別です。
ココトモファーム神戸の
店舗
神戸上沢店
営業時間：月～土10:00～18:00 / 日・祝11:00～17:00
定休日：不定休
神戸市兵庫区下沢通6-1-21 下沢ハイツ1階
神戸大開店
営業時間：月～土10:00～18:00 / 日・祝11:00～17:00
定休日：不定休
神戸市兵庫区大開通2-2-23 地道マンション1階
ココトモファーム
プロジェクトの想い
ココでトモだちになろう」をテーマに、ココトモファームが目指すのは、
農業と福祉そして商業を連携させ、生産から販売までの一貫したものづくりを通して、
「誰ひとり取り残さない居場所を創る」こと。
人が集まり、ふれ合い、多くの幸せを与えあい、
やがて、地域を、日本を、社会を変える"幸せの輪" を広げることができればと願っています。
